ブログ 釣りまぐろ taka 2016-09-30 / 2017-02-26 9月30日(金)くもり 相模湾にて釣りあがった 生まぐろあります。 中とろ、ねぎとろ、漬けまぐろ どれも絶品です。 鰹も、 たたきで薬味をたっぷりのせて ポン酢で食べます。 こちらも釣りものです。 他にも旬のさかなをご用意しております。 新中野 居酒屋 孝
ブログ 北海道産。 2014-07-25 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝 です。本日の仕入れは北海道産のまるごと毛蟹 、磯つぶ貝、ほたて貝三重県産 本しめじ、 舞茸 。甘長とうがらし、生きくらげ。魚の煮付け、うなぎ肝串焼き、ひ …
ブログ 朝どれ東京野菜 2016-05-25 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 5月25日(水)旬の朝どれ野菜を入荷しました。空豆、きゅうり、かぶ、トマトズッキーニ、キャベツ、レタス など。サラダに浅漬け、煮物にも使います。新鮮な野菜は甘みもあり、味もしっかり …
ブログ 貝類が充実してます。 2014-05-15 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。本日の鮮魚ミルガイ、さざえ、あわび石鯛、いさき、まぐろ辛口の日本酒と合うかもしれませんね。自家製おつまみチャーシューに半熟味付け玉子味がしみてて、美味 …