ブログ 湯上がり娘と完熟トマト taka 2016-06-22 朝どれの東京野菜を入荷しました。 枝豆、きゅうり、ズッキーニ、樹で熟した完熟トマト、水菜、しし唐辛子、ピーマン、人参 など。 浅漬け、キムチ、わさび漬け、蒸し野菜 春巻き、餃子にも使用します。 鮮魚は、 かつお、本マグロ、ばい貝、赤海老ほうぼう、いわし、ぶり、鯛など。 刺身に塩焼き、こぶ締め、照り焼きになります。 炭酸強めのハイボールと夏の吟醸酒がおすすめです! 新中野 焼き鳥 孝
ブログ 本日の鮮魚 2014-06-30 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。本日のさかな。金目鯛、かつお、白いか、つぶ貝、あじ 刺身鮭かま、メダイ西京漬け、あゆ、いわし明太子夏野菜としらすのサラダ、きのこと生ハムのサラダ大山ど …
ブログ 豚肉をじっくり煮込みました。 2014-05-22 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。昨夜から漬け込んでる豚バラが、とても美味しそうに仕上がりました。ついでに半熟玉子も漬け込んでます。他にも、阿波尾鶏レバーをさっと炙って、ごま油と醤油で …
ブログ 年内休まず営業します 2015-12-23 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の居酒屋 孝 です。今年もあとわずかですが、年内は休まず営業します。新年は5(火)からです。本日は、牛肉が充実しています。タン、中落ちカルビ、レバー、マルチョウどれも新鮮で網 …