ブログ ラムチョップ、牛ハラミ、初入荷。 taka 2014-09-08 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。 ニュージーランド産ラムチョップ牛ハラミの炙り焼き あります。いくらの醤油漬け、生きくらげのおろしポン酢 ズッキーニ炙り焼き、新さんま塩焼きするめいか、メダイ刺身など。
ブログ さわらの塩焼き 2016-05-27 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の居酒屋 孝 です。本日は、鰆を丸ごと仕入れたので、刺身と炙りで提供したいと思います。他に鮮魚は、ぶり、かつお、ミンクくじら を刺身で。ししゃも、ハラス、鮎は塩焼きで。新鮮な …
ブログ 初入荷!朝どれ練馬産のえだまめ 2016-06-10 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 まだ土の香りがします。シンプルに枝豆は塩ゆでします。なす、とまと、きゅうり、かぶはいかにも夏らしくみずみずしい感じがします。鮮魚は、ひらめ、焼きシメサバ、あぶりだこ、赤海老など。鮎 …
ブログ ホラ貝が、食べれるみたいです。 2014-07-18 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝 です。台風の影響で、漁が中断されてましたが、久しぶりに、三重県志摩地方から貝類が届きました。ウニ、アワビ、サザエに特大の岩牡蠣は健在です。地元でしか食べ …