ブログ 自家製チャーシュー入り にらそば taka 2014-05-30 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。 本日はコーラ煮した自家製の豚バラチャーシューを使用した、にらたっぷりの醤油ラーメンを作ってみました。〆にいいと思います。 後輩が働いてる蕎麦屋さんの打ち立て蕎麦も、数量わずかですがあります。 故郷の愛知県三河産の本ミルガイ、刺身で美味しそうです。 冷えたサッポロ黒ラベル生ビールに、しっかり味付けした、名物焼き餃子もあります。 週末は、並びにあるライブカフェ弁天の出演者さんや、スタッフの方がよく利用してくれてます。いつもお客さんを連れてきて頂きありがとうございます!
ブログ 初入荷!朝どれ練馬産のえだまめ 2016-06-10 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 まだ土の香りがします。シンプルに枝豆は塩ゆでします。なす、とまと、きゅうり、かぶはいかにも夏らしくみずみずしい感じがします。鮮魚は、ひらめ、焼きシメサバ、あぶりだこ、赤海老など。鮎 …
ブログ 湯上がり娘と完熟トマト 2016-06-22 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 朝どれの東京野菜を入荷しました。枝豆、きゅうり、ズッキーニ、樹で熟した完熟トマト、水菜、しし唐辛子、ピーマン、人参 など。浅漬け、キムチ、わさび漬け、蒸し野菜春巻き、餃子にも使用し …
ブログ 年内休まず営業します 2015-12-23 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の居酒屋 孝 です。今年もあとわずかですが、年内は休まず営業します。新年は5(火)からです。本日は、牛肉が充実しています。タン、中落ちカルビ、レバー、マルチョウどれも新鮮で網 …