ブログ 漁師から直送! taka 2014-06-19 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。 最近は魚介類に凝ってます。鮮度がいいので、刺身ですべて提供できます。 三重県の漁師から直接届く、新鮮なものばかりです。この時期は海女漁なので、天候にも左右されるみたいですが、大きめの岩牡蠣は安定して入荷できるようになりました。 もちろん大山どりを使った焼き鳥、 もも塩焼き、唐揚げなども外せません。
ブログ 自家製チャーシュー入り にらそば 2014-05-30 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。本日はコーラ煮した自家製の豚バラチャーシューを使用した、にらたっぷりの醤油ラーメンを作ってみました。〆にいいと思います。後輩が働いてる蕎麦屋さんの打ち …
ブログ 年内休まず営業します 2015-12-23 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の居酒屋 孝 です。今年もあとわずかですが、年内は休まず営業します。新年は5(火)からです。本日は、牛肉が充実しています。タン、中落ちカルビ、レバー、マルチョウどれも新鮮で網 …
ブログ 伊勢志摩から直送 2014-12-19 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の居酒屋、孝 です。本日は三重県から直送の新鮮な貝類が入荷しました。アワビ、なまこ、さざえ に現地でしか食べれない希少な、平さざえ も あります。カワハギに 特大はまぐり …