ブログ 土佐ジロー入荷 taka 2016-10-07 / 2017-02-26 高知県より、 地鶏 土佐ジローを入荷しました。 生産者が丁寧に育て上げた鶏は絶品です。 もも炙り、むねたたき、とりわさ など。すべて余すこと食べることが出来ます。 豊かな自然で育った、美味しい鶏肉をぜひご堪能ください。 東京 新中野 孝
ブログ 三陸の新鮮なホヤ、仕入れてみました。 2014-05-20 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。本日の鮮魚九十九里の特大はまぐり、北海道の磯つぶ貝三陸産ホヤの酢の物、いさきの刺身ブリの幼魚いなだの刺身静岡県産、生桜えび、 生しらす。美味しいチーズ …
ブログ 魚介類の煮込み 2014-07-22 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。先日、おかげさまで、無事に七周年を迎えることが出来ました。ご来店、お祝い頂いた方々、ほんとうにありがとうございました。本日は白身魚の地中海風煮込み、イ …
ブログ 北海道産。 2014-07-25 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝 です。本日の仕入れは北海道産のまるごと毛蟹 、磯つぶ貝、ほたて貝三重県産 本しめじ、 舞茸 。甘長とうがらし、生きくらげ。魚の煮付け、うなぎ肝串焼き、ひ …