ブログ 夏吟 taka 2016-06-14 夏の吟醸酒が続々と出ています。 本日もスズキにひらめ、金目鯛、とりがい、などの刺身に、あじのフライ、ゴーヤのチーズ焼き、ゴーヤのおかかあえあゆの塩焼き、に 鰻もまだ少しあります。 新中野 居酒屋 孝
ブログ 魚介類の煮込み 2014-07-22 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。先日、おかげさまで、無事に七周年を迎えることが出来ました。ご来店、お祝い頂いた方々、ほんとうにありがとうございました。本日は白身魚の地中海風煮込み、イ …
ブログ 久しぶりの赤えび 2016-06-07 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 赤えび を 箱で仕入れました。刺身はもちろん、串焼き、フライ、天ぷらなどにも使います。大ぶりでねっとりとした甘みがあるのが特徴です。他にも鮮魚は、メジマグロ、ぶり、真鯛、いわしなど …
ブログ 焼きウニが最高です! 2014-06-25 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。三重県の漁師から、いま貝類が届きました。岩牡蠣、サザエ、アワビ、ウニどれも新鮮とれたてです。納得の美味しさと価格で提供できると思います。その他にも、か …