ブログ ラムチョップ、牛ハラミ、初入荷。 taka 2014-09-08 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。 ニュージーランド産ラムチョップ牛ハラミの炙り焼き あります。いくらの醤油漬け、生きくらげのおろしポン酢 ズッキーニ炙り焼き、新さんま塩焼きするめいか、メダイ刺身など。
ブログ 久しぶりの赤えび 2016-06-07 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 赤えび を 箱で仕入れました。刺身はもちろん、串焼き、フライ、天ぷらなどにも使います。大ぶりでねっとりとした甘みがあるのが特徴です。他にも鮮魚は、メジマグロ、ぶり、真鯛、いわしなど …
ブログ 貝類が充実してます。 2014-05-15 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。本日の鮮魚ミルガイ、さざえ、あわび石鯛、いさき、まぐろ辛口の日本酒と合うかもしれませんね。自家製おつまみチャーシューに半熟味付け玉子味がしみてて、美味 …
ブログ 土佐ジロー入荷 2016-10-07 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 高知県より、 地鶏 土佐ジローを入荷しました。 生産者が丁寧に育て上げた鶏は絶品です。 もも炙り、むねたたき、とりわさ など。すべて余すこと食 …