ブログ 三陸の新鮮なホヤ、仕入れてみました。 taka 2014-05-20 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。 本日の鮮魚 九十九里の特大はまぐり、北海道の磯つぶ貝三陸産ホヤの酢の物、いさきの刺身 ブリの幼魚いなだの刺身 静岡県産、生桜えび、 生しらす。 美味しいチーズも入荷しました。 フルーツナッツチーズ、ガーリックバジルチーズ。殻つき焼きアーモンド、クラッカーを添えて。 ワインに合うと思います。 その他、季節の焼き魚も各種あります。
ブログ 漁師から直送! 2014-06-19 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。最近は魚介類に凝ってます。鮮度がいいので、刺身ですべて提供できます。三重県の漁師から直接届く、新鮮なものばかりです。この時期は海女漁なので、天候にも左 …
ブログ ホラ貝が、食べれるみたいです。 2014-07-18 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝 です。台風の影響で、漁が中断されてましたが、久しぶりに、三重県志摩地方から貝類が届きました。ウニ、アワビ、サザエに特大の岩牡蠣は健在です。地元でしか食べ …
ブログ 築地直送、本日の鮮魚 2014-05-13 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 焼き鳥屋ですが、日替わり鮮魚もたくさんあります。駿河湾の生しらす、生桜えび。愛知県産 サヨリ刺身江戸前のとり貝、しゃこ金目鯛の刺身、ひらまさの刺身自家製 豚のコーラ煮豚もものチーズ …