ブログ 貝類が充実してます。 taka 2014-05-15 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。 本日の鮮魚 ミルガイ、さざえ、あわび 石鯛、いさき、まぐろ辛口の日本酒と合うかもしれませんね。 自家製おつまみチャーシューに半熟味付け玉子味がしみてて、美味しいです。 もちろん朝締めの新鮮な大山どりも用意してます。
ブログ 土佐ジロー入荷 2016-10-07 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 高知県より、 地鶏 土佐ジローを入荷しました。 生産者が丁寧に育て上げた鶏は絶品です。 もも炙り、むねたたき、とりわさ など。すべて余すこと食 …
ブログ 豚肉をじっくり煮込みました。 2014-05-22 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。昨夜から漬け込んでる豚バラが、とても美味しそうに仕上がりました。ついでに半熟玉子も漬け込んでます。他にも、阿波尾鶏レバーをさっと炙って、ごま油と醤油で …
ブログ 岩牡蠣、入荷 2016-08-10 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 8/10(水)はれ 本日のおすすめ 伊勢志摩より、直送の岩牡蠣あります。 手のひらより大きなサイズは、伊勢産の特徴です。これでも小さいくらいみたいです。 …