ブログ 貝類が充実してます。 taka 2014-05-15 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。 本日の鮮魚 ミルガイ、さざえ、あわび 石鯛、いさき、まぐろ辛口の日本酒と合うかもしれませんね。 自家製おつまみチャーシューに半熟味付け玉子味がしみてて、美味しいです。 もちろん朝締めの新鮮な大山どりも用意してます。
ブログ 土佐ジロー入荷 2016-10-07 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 高知県より、 地鶏 土佐ジローを入荷しました。 生産者が丁寧に育て上げた鶏は絶品です。 もも炙り、むねたたき、とりわさ など。すべて余すこと食 …
ブログ 三陸の新鮮なホヤ、仕入れてみました。 2014-05-20 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 新中野の焼き鳥居酒屋、孝です。本日の鮮魚九十九里の特大はまぐり、北海道の磯つぶ貝三陸産ホヤの酢の物、いさきの刺身ブリの幼魚いなだの刺身静岡県産、生桜えび、 生しらす。美味しいチーズ …
ブログ 久しぶりの赤えび 2016-06-07 taka 新中野の居酒屋 孝 〜たか〜 赤えび を 箱で仕入れました。刺身はもちろん、串焼き、フライ、天ぷらなどにも使います。大ぶりでねっとりとした甘みがあるのが特徴です。他にも鮮魚は、メジマグロ、ぶり、真鯛、いわしなど …